호텔업로고

무엇을 택하시겠습니까? 저는 과감하게 후자를 택하여 1,000만원을 벌더라도 신경을 조금 덜 쓰며 여유 있게 벌겠습니다. 그러면서 관심을 갖고 관찰을 하는데 중점을 두겠습니다. 그렇게 되면 1,000만원은 1,500만원이 되고 2,000만원이 됩니다. 하지만 전자의 경우에는 1,000만원은 900만원이 되고, 800만원이 되고 점점 내려가게 됩니다. 7월호에서 설명 드렸듯이 지출은 가만히 있어도 점점 올라가고 고객의 눈도 한없이 올라갑니다. 전국적으로 운영하는 직영점은 8곳, 현재 리모델링 중인 직영점이 1곳. 각 직영점에는 한 달에 한번 혹은 3달에 한번 가는 것이 고작이지만 시설관리, 운영시스템, 인사관리, 매출관리, 영업 순이익 등은 단연 최고를 만들고 있습니다. 그 이유는 관심과 관찰, 그리고 실행입니다.

인테리어 투자를 하게 되면 왜 그리 과하게 하느냐며 주변에서 많이 반문을 하십니다. 사실 과한 것도 아닙니다. 뼈대만 남기고 모든 것을 싹 바꿀 뿐이고 최대의 효과를 내기 위한 방법을 택하는 것입니다. 객실 당 대략 2,000만 원 정도 선을 잡고 모든 것을 싹 바꾸는 공사를 합니다. 오르지 한가지 입니다. 주변 모텔과의 경쟁에서 1위를 하기 위해섭니다. 그냥 장사 잘되는 모텔이 아니라 1위 업체가 되기 위해서입니다. 또한 1~3년 장사하고 말 것이 아니라 5~6년을 영업해도 시설에 대한 재투자가 일어나지 않게 하기 위해서입니다. 몇 년 주기로 몇 억씩 투자하느니 그것을 한방에 몰아서 투자하고, 월 매출을 극대화 시키는 전략을 펴는 것입니다.

마케팅을 왜 그렇게 무식할 정도로 돈을 쓰냐고 자주 이야기 하시는데 저는 마케팅 투자가 인테리어 투자보다 훨씬 더 중요하다 믿기 때문입니다. 아무리 맛있는 음식이 있다 하더라도 고객들에게 먹어보게 하지 않으면 그 음식이 맛있는지 그렇지 않은지 알 수 없기 때문에 좋은 인테리어, 좋은 인프라, 좋은 마인드로 모텔을 가지고 있더라도 결국 고객이 찾지 않으면, 고객이 찾았을 때 만족하지 않으면, 고객께 행복을 드리지 못한다면, 결국에는 그 사업성은 시간이 지날수록 힘들어지거나 겨우 유지하는 것, 혹은 주변 모텔에서 더 좋은 강력한 인테리어로 승부를 걸 때 결국 무너지게 되는 부분이기에 마케팅이 반드시 필요한 것입니다. 덧붙여 마케팅이 시장에서 성공하기 위해서는 긍정적인 서비스 마인드가 필수조건으로 필요합니다.

모텔에서 지속적인 매출과 수익을 창출하기 위해서는 결국 어떤 무엇 하나라도 부족하면 안 된다는 것입니다. 그것은 고스란히 고객에게 전해지고 고객께서 알아주기에 모텔 운영에 행복이 있고, 끌려가는 것이 아니라 선도를 해 갈수 있는 원동력이 됩니다. 모텔시장이 무너진다. 재미없어진다. 고객이 요구하는 것이 많아진다 하십니다. 하지만 그 중에서도 잘 먹고 잘사는, 객실이 없어 아우성인, 입이 쫙 벌어질 정도 가격을 받는, 고객이 더 많이 요구하기를 바라는 모텔들도 있습니다. 고객의 요구는 결국 모텔시장의 흐름에 끌려가지 않게 하는 비책이라 말하고 싶습니다. 사장님은 과연 나이가 있으시다는 이유로, 상권이 안 좋다는 이유로, 신식은 잘 모르신다는 이유로, 자금이 없다는 이유로, 현재에 만족하신다는 이유로, 모텔시장을 바라보시는 건 아니신지요?

지금의 안정 혹은 지금 겨우겨우 유지되는 것이 얼마나 오래도록 시장의 변화에 견딜 수 있다고 판단되시나요? 지금이라도 늦지 않았습니다. 모텔 시장의 흐름을 만드는 주체자가 되어 보시라 전하고 싶습니다.