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태엽소리 (11.04.24 18:09:25) -
2. 객실관리 프로그램
객실관리 프로그램( 줄여서 '프로그램')
이게 머냐면요.... 말 그래도 객실관리 프로그램입니다. 프로그램을 설치해서 모니터를 보면 한눈에
손님이 어느 호실에, 몇시에, 대실인지 숙박인지 알 수 있는 프로그램입니다. 또한 각 객실이 언제 문을
열었고 닫았는지, 청소가 되어서 방을 팔아도 되는 지 모든걸 알수있죠..
또한 나중에 문제가 생겼을 경우 이것과 CCTV가 증거로 활용될 수도 있는 부분입니다.
이게 없다면 모든 걸 다 노가다로 해야 해서 업무가 비효율적입니다.
이 프로그램이 없는 모텔이 없을 정도로 필수적이니 돈을 들여가면서까지 (프로그램을) 깔아주는 겁니다.
다만 프로그램 선정에 있어 비용과 함께 AS(엄청 중요) 잘 되는 회사꺼. 즉 어떤 프로그램을 선정할지
선택의 문제죠.. 직접 발품을 팔아 여러 프로그램을 체험해 보면서 하는게 가장 현명한데 이것도 모텔 경험이
있어야 (판매자의 책략에 속지 않고) 스스로 선택을 할 수가 있는 부분이긴 합니다.
3. 주차 및 대실 기준
사실 주차공간이 차 4대라고 하는 부분도 걸리는 부분입니다. 4대외에 별도로 공간을 만들어서 차를 댈수가
있는지 모르겠고 그 지역이 차를 끌고 오는 지역에 위치한 지역인지 아닌지에 따라 변수가 있습니다.
만약 턱없이 주차공간이 부족하면 이것때문에 손님을 못 받는 상황이 될 수도 있는 부분이고요...
대실 관련해서는 같은 지역이라도 모텔에 따라 많이 다릅니다.
' 손님이 저번에 낮에 왔을때는 5시간 줬는데 왜 지금은 2시간 밖에 안 줘' 라고 했을 때 노하우를 바탕으로
손님이 인정하게끔 설득시켜야 합니다. 이용시간이 적히 팻말을 앞에 갔다놓더라도 이해못하는 손님이 많습
니다. 또한 '금방 나가요' 했는데도 1~2시간 동안 안 나온 손님도 있습니다. 모든게 경험이 필수적이라는
말이지요...
밤 12시, 밤 10, 새벽 몇시 참 멋대로죠 ^^ 입,퇴실 시간도 마찬가지고요... 대실시간도 마찬가집니다.
저희는 대실이 많지 않아 5시간도 주고 6시간도 줍니다. 대신 밤에는 숙박을 받아야 하기 때문에
2시간 밖에 못 줄 수도 있고요...
다른 분들과 마찬가지로 저 또한 걱정이 많이 되긴 합니다.
모텔 운영적인 면, 손님과의 컴플레인을 해소하는 방법 기타 등등...
아무쪼록 모텔이 잘 되었으면 합니다.
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- 태엽소리 (11.04.24 17:45:59)
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새롭게 모텔을 운영하신다길래 우선 축하드리고요, 도움을 주고자 몇자 적겠습니다.
1. 인력구성
객실시 18이건 30개건 객실 수에 손님이 비례하는건 아닙니다. 당연한 얘기지만 같은 지역이라도
바로 옆 건물과 비교가 될 정도로 차이가 날 수도 있고요...
경험자로서 그리고 제가 님의 모텔의 주인으로서 인력을 구성해 보겠습니다.
우선 신축이고 얼마나 손님이 올지 모르니깐 경험있는 청소자분 1명을 구하십시요..
경험이 없으면 배팅이 중요한게 아니라 모텔이 돌아가는 시스템을 익히는데 시간이 걸립니다.
철저하게 카운터는 가족이 본다는 가정하에 인력을 구성한다면 청소 1분 고용하고요...
좀 바쁘다 싶으면 가족구성원도 조금 도와서 청소를 해줘야 합니다.
조금 걱정이 되는게 가족 중 누구도 모텔경험이 없다는 겁니다. 짜장면 집을 차릴려면 밑바닥부터 배워야
한다는 말이 있듯이 모텔도 마찬가집니다. 글쓴이님께서는 배팅을 배운다고 하셨는데 배팅 뿐만이 아니고
청소, 카운터 , 세탁 한마디로 사소한 거 전부 익혀야 합니다.
그래서 청소 1명과 함께 가족도 배울겸 처음에는 같이 일을 하고요... 하루 청소량이 방 개수 기준 30개쯤
된다 싶으면 청소 1명을 더 구할 필요도 있습니다.
청소이모도 한달에 2번은 쉬어야 할 테고 이분이 하루아침에 나가게 되면 곤란한 상황이 됩니다.
하루 청소량 3~40개 된다고 사람 한명 반드시 써야 하나 라고 생각이 될 수도 있습니다. 대신 이럴때는 청소와
함께 주방식사를 담당하면서 인력을 추가하는 개념이 될 수도 있습니다. 사실 저도 그 모텔을 가보지 않고 이
렇게 말하는것도 정답은 아닙니다. 그리고 직원들 식사는 어떻게 해결할지 안 적어주셨네요...
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- 젠틀맨\'s (11.04.23 11:12:20)
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....음
객실체크프로그램은 무적건깔아야되는거구요..
메이드 두분 배팅한분 당번은 한분만있으심 되겟네요.
대실손님은 원래 아무떄나 랜덤으로 마구잡이로들ㅇㅓ옵니다
대실손님은 평균 서울의경우 새벽2시까찌도 받습니다.
왜냐 평일엔 어차피 숙박으로 다안차거든요
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- 용인미르 (11.04.22 11:06:04)
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우선 모텔업을 시작하셧으니 대박나시길 기원합니다
일반적으로 객실 18개이면 조금 애매한 숫자입니다 (운영효율면에서 )
여러변수가 잇지만 일반적인 경우를 말씀드리면
대실이 어느정도 들어오냐 에따라 인력구성을 하셔야 하는데 우선 청소 두명 투입
쁘실때 파출부 활용 (미리 파출부 연락처 확보필요)
가족 4분이 카운터 돌아가면서 보신다고 햇는데 12시간 교대 8시간 교대 24시간 교대 상황에 맞게 운영
에고 모텔운영 너무나 많은데 ㅜㅜ 경험없이 하신다니 많은 난관에 부디치실것같아 보입니다 ㅜㅜ
우선 제가 권하고 싶은것 하루빨리 다른모텔에서 운영경험을 배우시길
아니면 경력되고 능력있는 당번분이나 지배인 모셔서 일주일간 컨설팅(일주일아르바이트+컨설팅 비용확정하시고)을 받아보시는게 좋을듯 합니
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- rmfjsi01 (11.04.22 09:57:13)
- 객실프로그램은 필수입니다 숙박시간이나 인력구성은 하루이틀 장사해보시고 모텔내의 규칙을 정하면 될듯하고요 여기서 눈팅하는것보다는 다른업소에서 하루라도 경험해보는게 나으시겠습니다 아무도 베팅칠줄모르면 장사어떻게해요ㅠ