안녕하세요^^~!
저는 개인적으로 요금의 인상은 반대해요. 이쪽은 요금을 내리는건 쉽지 올리기는 정말 어렵거든요.
요금을 올리면 적어도 3달정도 이상은 유지 해오던 기본매출이 줄어든다고 봐야 해요.
그건 왜냐면.. 기존의 단골들이 돌아선다는거죠. 한명이라도 돌아서면 그건 실패에요. 그리고
업주분께서 스스로가 알고 계신 부분이 내세울게 없다고 하셨는데 그 부분은 손님들이 더 잘알아요.
그럼 기존의 단골들보다 신규 단골들에게 올라간 요금으로 접근해야 한다는거거든요. 그런데 매출적인
부분이 큰폭의 유지가 없다면 기본적인 단골들은 확보가 되신것 같은데요. 그럼 또 기존의 단골들은
올리기전 요금으로 모시고 새로운 손님들은 올린 요금으로 모시면 될것 같은데 사실 그게 더 어렵거든요 ㅜㅜ
이미 요금을 올리시고 영업을 하시다면 모르겠지만 만약 올리기 전이시라면 다시한번 생각해보세요^^
제가 아는 가계들 요금 올리고 다 한숨 입니다. 조그만한 식당에 손님들이 많아서 가게를 확장했더만
손님이 뚝 떨어지는 그런 보이지 않는 손의 작용이 있는 시장경제를 우린 무시 못하니까요^^;;
더욱 단골손님을 만들어가시는게 좋을듯 해요^^~! 모자란 내용 한귀로 듣고 한귀로 흘리세용^^;;;