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삼겹살에소주 (14.12.23 20:08:19) -
투자없이 매출올리는 노하우는 정말 한정적일것 같네요.
지역상권마다 다소 차이가 있겠지만,지역을 모르니 뭐라 조언도 못해드리겠네요.
요즘은 다 오프라인이되어있어 손님들도 미리 시설보고 선택해서 가는세상이잖아요...
아무래도 시설이 노후화됐거나 주위 경재업체에 뒤쳐지게되면 살아남기가 힘들죠.
그리고 현재 다른업체랑 비교해봤을때 평달대비 중간정도는 찍으시는것 같은데요.
물론 내년이나 내후년에는 매출이 더 떨어질건 분명한 사실같구요.
지속적인 시설투자가 정말 중요한것 같아요.
실제로 제가 일하는 업장은 객실수가 글쓴분하고 비슷하구요.
평달비수기때 1억2천에서 3천정도 찍고 있어요. 성수기때는 1억4천정도 되구요.
여긴 신축도 아니구요.리모델링한지가 3년이 다 되어갑니다.
그동안 여기 사장님이 시설투자를 계속해왔고, 아직까지도 신축건물같이 관리가 잘되어있답니다.
그이후로 주위에 신축도 많이 생겨났고,리모델링한 가게도 정말 많았지만,
아직까지 손님들이 이쪽으로 몰리는 이유는 관리가 그만큼 잘되어있고,
꾸준히 시설투자를 해왔기 때문이겠죠.
아직까지도 처음오시는 손님들이 신축건물이냐고 물어보는분도 꽤있으니깐요.
결과적으로 저희 사장님이 현명하신거죠.
가장중요한건 투자한다고해서 무조건 매출이 올라갈꺼라는 생각이 위험한건데요.
힘들게 투자했는데 매출이 고만고만하다면 다 그만한 이유가 있을꺼라고 생각합니다.
무조건 투자라기보단 주위 경쟁업체에비해 월등히는 아니더라도 어느정도 앞서가야하겠죠.
이지역에서 우리업체가 타 업체에비해 내새울수 있는 여러가지 부분들을 고민해야할것 같습니다.
다들 즐거운 연말되시고,좋은하루되세요^^*
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- 수담 (14.12.23 05:57:20)
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일을 하시는 것이라 너무 열정적인것도 부담이 되겠네요
그냥 편하게 생각하시고 눈치는 안보면 안되겠지만 너무 신경안쓰셔도 됩니다
대부분이 그러는것이고 갈굼이 심하다면 그만 두는것이 정석이니까요
업주의 사정상 돈이 필요하다거나 예전 호황기를 생각하거나 누군가가 자랑하는것에 열받아서
그럴수도있고 여러가지 복합적으로 갈구는것이니
정도가 심하다면 욕지거리 횟수를 적으시고 나오실때 장시간 해버리신다거나
갈끔하게 다른곳을 알아보신다거나 아니면 꾹 참고 계속 일하시는것중에
택하신면 될것같네요
수천억개의 일들중에 대부분이 그러하다는것을 우리는 알고있잖아요 ;
종업원이던 오너던간에 어떤것들을 감수해야 하겠죠 그것입니다
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- 정해진대로만 (14.12.22 22:28:02)
- 지역이 어딘지는 몰라도 객실 44개에서 그정도면 적은편은 아닌데요. 숙박비도 비싼게 아닌거 같구요. 우린 객실 30개에 한달 평균 4천5백정돈데 그이상이면 사장님이 인센티브를 주시거든요
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- 비젼2013 (14.12.22 22:11:02)
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객실 점검을 수시로 하고 벽지 같은것도 현대감각에
맞게 교체하고 해야하는데 오너들은 투자는 안하려고 하고
그저 매출만 오르기를 기다리는듯 합니다.
안타까운 현실입니다.
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- 더블 (14.12.22 21:47:53)
- 요즘으로 보면 적은편은 아닌데.. 아마도 예년에 비해 많이 줄어서 그럴겁니다.그래도 매출 올리는건 사장 책임이지. 당번이 거기까지 신경 쓸건 없지요. 당번은 원래 단순업무예요.지배인이면 모를까.